Мясо птицы

Тушка

«Молодая курочка»

Филе

Грудка

Филе бедра

Бедро

Бедро с частью спинки

Голень

Задняя четверть

Кисть крыла

Крыло

Локтевая часть крыла

Нижняя часть спинки

Плечевая часть крыла

Субпродукты

Сердце

Мышечный желудок

Печень

Шея